Annelies Boekhout: ‘Wij kweken voor een gezondere leefomgeving’
Geschreven door Nieuwsredactie Op 10 mei 2025
Nieuwe kwekerij in Amstelveen zet in op gezond, lokaal en gifvrij voedsel
In Amstelveen is sinds kort Kwekerij Amstelland actief, een initiatief dat zich richt op de teelt van shiitakes en biologisch eetbare planten. Oprichtster Annelies Boekhout vertelde in de JammFM Streektelefoon enthousiast over het jonge project, dat in december 2024 formeel van start ging.
luister hier terug:
Samen met Corelia van der Weijden werkt Boekhout aan een visie waarin lokaal geproduceerd, gifvrij voedsel centraal staat. “We willen bijdragen aan een gezonde leefomgeving, zonder pesticiden of kunstmest,” vertelt ze. “Wat wij kweken is niet alleen eetbaar voor mensen, maar ook waardevol voor insecten, het bodemleven en het hele ecosysteem.”
De kwekerij is onderdeel van een bredere samenwerking rond Boerderij De Meent in Amstelveen, waar ook aan een voedselbosstrook wordt gewerkt. De eerste producten, zoals shiitakes, zijn inmiddels verkrijgbaar via boerderijautomaten in onder andere Bovenveen en bij Boerderij Polderzicht in Ouderkerk aan de Amstel.
Hoewel de verkoop van planten nog in de opstartfase zit, zoekt het initiatief actief de samenwerking met hoveniers en tuinontwerpers om eetbare, ecologische planten breder in tuinen te kunnen inzetten. “We hopen zo bij te dragen aan een schonere, veiligere leefomgeving, beginnend bij Amstelveen en omstreken.”
Vrijwilligers zijn van harte welkom om te helpen met de teelt of andere werkzaamheden. Geïnteresseerden kunnen zich melden via de website www.amstellandkwekerij.nl.
Auteur: Michel Willemse
Foto: JammFM
