Kaasboer Haarlemmerstraat blijft ambachtelijk

De kaaswinkel op de hoek van de Haarlemmerstraat en de Singel blijft een ambachtelijke kaaswinkel. Nadat bekend werd dat uitbater Guus Tans met pensioen gaat, zijn verschillende toeristenketens bij hem langs geweest: allemaal wilden ze zich wel voor veel geld op deze ideale plek vestigen. Maar Tans bleef principieel en is niet voor het grote geld gegaan: hij zegt zich te ergeren aan het grote aantal toeristenwinkels in de buurt en dus komt er gewoon weer een kaaswinkel op deze gewilde plek.