Op bezoek bij Potje Toe tijdens de Amstellanddag: proeven, kijken en genieten

Potje Toe maakt bijzondere lekkernijen langs de Amstel

In de rubriek Streektelefoon van het programma Start Me Up op Jammfm spraken Barbara en Julia met Emmie van Potje Toe, een verborgen parel aan de Amsteldijk Noord in Amstelveen. Samen met haar compagnon Christine maakt zij bijzondere jams, siropen en chutneys van het fruit dat in hun grote tuin groeit – en dat is behoorlijk wat.

🎧 Luister hier het hele gesprek terug in de Streektelefoon van Start Me Up

Langs de Amstel verbouwen Ennie en Christien onder meer appels, peren, kweeperen, pruimen, rode en zwarte bessen, bramen en zelfs bloemen zoals seringen en meidoornbloesem. “We maken siroop van paardenbloemen, dat smaakt verrassend genoeg naar honing,” vertelt Ennie enthousiast. Alles komt uit eigen tuin en is volledig vrij van bestrijdingsmiddelen. “We maken wat de natuur ons geeft. Vorig jaar was er bijvoorbeeld geen rabarber, dus hadden we ook geen rabarberjam. Dan is dat zo.”

Tijdens de jaarlijkse Amstellanddag, die dit jaar op zondag 1 juni plaatsvindt, stelt Potje Toe de tuin open voor bezoekers. “Je kunt dan lekker rondkijken, limonade drinken, of een vegetarisch of vleesstoofpotje proeven. We hebben ook een leuke insectenzoektocht voor kinderen.” Plukken in de tuin is niet toegestaan, maar proeven mag wel. “We willen de tuin graag delen, maar moeten ook zorgen dat er genoeg overblijft om onze producten van te maken.”

Potje Toe is te vinden aan de Amsteldijk Noord 45, vlak naast de historische buitenplaats Wester-Amstel waar de officiële opening van de Amstellanddag plaatsvindt. Meer informatie https://potjetoe.nl/

Auteur: Barbara Huigen
Foto: Jammfm